授課/唐玄輝
彙整/劉雅靜
在19世紀的工業革命之後，人類的生活因科技的進步而有了顯著的轉變，工業設計（產品設計）的領域在這之後漸漸成形，作為專門詞彙亦開始被廣泛的使用。所有設計都是科技和藝術的應用，科技讓更多設計構想成為可能，而藝術則為設計帶來雋永的價值。從藝術（high art）到科技（high tech）之間，拉出了一條設計的光譜，在這條光譜上欣賞不同的設計，能讓我們更理解，好的設計是如何巧妙的結合了這兩者，為人類帶來更便利、有趣又豐富的生活。
High-Art
偏向設計光譜的藝術這一端，偏重的是設計師個人創造力、生活品味的展現，設計成品傳遞的情感、文化意涵可能和其實用性一樣重要，或是更重要。
外星人榨汁機 vs. 西方的送禮文化
Juicy Salif（又稱「外星人」榨汁機）是以設計師家居用品聞名的品牌Alessi，和設計師Philip Starck合作推出的榨汁機。這款榨汁機的外觀和其他廚房用品截然不同，乍看之下甚至難以辨認它的用途。它自頂端有如將彈頭順著稜紋向下削尖，閃著金屬光澤，並在下端長出蜘蛛一般銳利的長腳，全高達29公分。
在它的頂端旋轉半顆檸檬，汁液會順著紋路流進被三隻「長腳」包圍的杯中。實際使用後，會發現檸檬的碎屑和汁液很容易就噴的到處都是。這樣一台「難用」的榨汁機，為什麼能在1990年推出後，以平均每年50,000台的速度，截至2003年就賣出了超過50萬台？日後還被視為工業設計的經典，為MOMA在內的知名博物館收藏。
「我的榨汁機不是用來榨檸檬，它是用來打開話匣子的。」設計師Philip Starck敘述了這樣一個場景：一對新婚夫妻到公婆家作客，晚餐過後，先生和爸爸在客廳喝啤酒看球賽，而在廚房，太太向婆婆展示了這個不尋常的新婚禮物，它不同於一般榨汁機的外型，讓她們展開了一段熱烈的討論，拉近婆媳之間的距離。
Juicy Salif顛覆了功能凌駕形狀（forms follow functions）的設計準則，以情感傳遞作為主要的設計價值。它不僅是一個榨汁機，更是一個漂亮的居家擺飾，代表了送禮者或是擁有者的價值觀。它的外觀讓人感覺新鮮又危險，讓人迫不及待的想拿出來炫耀、展示。它能開啟一段意想不到的對話，甚至讓人重新思考日用品的各種可能，誘發對設計和未來生活的想像。這些價值讓很多人願意忽視掉它功能上的缺陷，甚至沒那麼好用也成為它的賣點。然而，轉換成文化背景截然不同的場景，是否也能在商業取得同樣的成功？
讓我們想想，同樣的情境將場景換到台灣，故事可能有什麼發展。晚餐過後，先生和爸爸留在客廳看「世間情」。太太在廚房取出Juicy Salif送給婆婆，並興奮的解釋了它的用途。婆婆聽完後只詢問了價格（59塊美金），再充滿關愛地回應「么壽喔這榨檸檬的東西這麼貴！我用我這個就好了。你們不是才剛開始付房貸，還可不可以退貨？」，因而開啟了另一段麻煩的對話。
偏向High-Art的設計像藝術品一樣，和個別文化、社會價值觀密不可分。外星人榨汁機傳遞了獨特情感和意義，作為禮物的同時能促進人際互動，即使價格偏高，在盛行送禮文化的西方國家仍廣受歡迎。然而，在不那麼盛行送禮的國家，例如習慣在婚禮包紅包的台灣，這樣的產品就未必能取得商業上的成功。
義大利作為high-Art設計的代表國家，每年舉辦的設計展引領世界潮流，吸引各地設計師前往朝聖。然而，義大利最有名的設計品牌（包括Alessi在內）很多是規模不大的小店，它們旗下沒有許多專屬設計師，而是由公司負責人帶領品牌走向。這些負責人除了本身的文化涵養深厚之外，還會時常參加設計師、藝術家、建築師的交流聚會，對社會脈動和市場走向非常敏感。他們憑藉這些知識資本，去找到最合適的設計師合作，為產品開拓市場。因此，他們的設計往往能在社會上發揮影響力，扮演推動文化的重要角色。上述取得廣大商業成功的Juicy Salif的例子，就是Alessi經過精準市場琢磨之後，在產品設計完成後三年才推出的。
設計師若想從以High-Art作為志業，很重要的一點是讓自己沉浸於文化豐富的環境。這不表示一定去西方國家取經，捨近求遠。被新加坡權威雜誌《Surface Asia》選為「最佳新銳設計師」的台灣設計師駱毓芬，就以南投竹編工藝為底設計的家具，受邀參加2014年的「巴黎家具家飾展」。另外，台灣的琉璃、瓷器也都有國際知名的品牌。身在台灣的設計師，試著去深入探索不同的在地文化、工藝，培養對美感的敏銳度，也是為自己創造文化豐富的環境。
Hi-Tech
靠近Hi-Tech光譜這一端的設計，科技是這類創意實現的關鍵要素，有時甚至是創意的主要驅動力。不同於Hi-Art，一個名人設計師就能自成品牌，這類型的設計技術門檻較高，設計師通常有一定的技術背景，共同參與研發過程，研發到設計密切合作，屬於集體的創造力，比起設計師個人，公司的品牌更能代表設計的成果。
最好用的吸塵器
傳統吸塵器以集塵袋過濾吸進來的灰塵，灰塵在袋子積多了，吸力也跟著減弱。Dyson的技術在於，它捨棄了集塵袋，用其專利的氣旋組件，旋轉產生離心力，將灰塵中的微塵和細菌分離，故能維持強勁的吸力。
這個氣旋組件的製程不貴，所以當dyson的技術專利過期之後，各科技大廠也開始跟進，推出以氣旋技術吸塵的吸塵器。然而，Dyson並沒有因此而失去它的地位，原因是技術必須和其他產品設計的面向，如人因工程、材料等適當搭配，才能發揮最大的效益，達到更好的體驗。所以，其他公司即使握有同樣的技術，就是沒辦法做的跟他一樣好用。
技術革新需要大量投入大量的研發精力，Dyson吸塵器的設計師James Dyson在將dyson吸塵器引進日本之前，有四年是靠妻子支持，期間全力投入研發，才有後來的氣旋技術專利。幸好，大部分的產品設計不需要太高的技術含量，也能靠創新的設計，大大的改善人類的生活。
Hi-Life
Hi-Life的設計介於科技和藝術光譜之間，也是科技和藝術的應用，但是解決使用者生活上的問題、讓產品更好用才是這類設計的重點。
不用彎腰看的量杯
OXO design是一間以通用設計（universal design）為原則的設計公司，也就是說，他們相信好的設計是對所有人－－包括左撇子、年長者、身心障礙者等少數人－－來說都好用的設計。在這樣的原則下，任何尋常的用品，都有機會透過設計的創新，變得更好用。
使用一般量杯，我們必須彎腰才能讀出上面的刻度，但是對於一些年長者或腰部受傷的人來說，這一個小動作得要花上很大的力氣、甚至冒著受傷的風險。針對這樣的不便，OXO design設計了一款刻度是傾斜的量杯，倒水時不需彎腰便能俯視刻度。它微粗的橡膠材質握把，易於握持，而且手濕濕的也不會滑掉。這樣的設計沒有用到什麼先進的技術，外型也中規中矩，卻能為日常的行為帶來極佳的體驗。
未來的產品設計：情境優先
科技不斷演進，產品的內涵也越來越多元，除了實體的用品外，人們使用虛擬產品的時間也達到前所未有的高峰。物聯網的出現，讓一些不插電的物品，都連上了網路，人和這些物品發展出不同以往的互動方式。像易於攜帶的牙線盒改變了人們清潔牙齒的習慣，設計師設計這些未來產品的同時，也是在塑造人和物品的新的互動方式。
在本文舉的設計案例中，我們可以發現，無論偏向科技－藝術光譜的哪一端，成功的關鍵還是在於使用者的體驗，而人的感受是不能獨立於情境存在的。外星人榨汁機Juicy Salif在易用性上不及格，在某些情境和文化脈絡下，卻能創造獨特的體驗，而成為極佳的設計。
未來的產品設計將更多從使用者情境開始發想，不同情境下，人和物品、環境的互動關係。康寧玻璃在2012年推出的A day made of Glass系列影片中，就用一家人的一天，展示了從起床、工作上學、醫療到休息等不同情境下，玻璃（螢幕）如何輔助人類生活的想像。課堂的桌面是一個大的觸控面板，學生能在上面彼此互動、學習。在醫院裡，醫生藉由立體投影遠端觀察病人，讓病人所在的無菌室不會因為進進出出而受到污染。從情境出發的產品設計，不僅能落實「以人為本」的設計核心，也能為新科技的應用開創更多可能。
